الاستاذ الدكتور / عبد الباسط محمد سيد . ضيف برنامج بيت العطار يحدثنا عن عشبة اليوم وهي عشبة الشوفان
يأكل الشوفان على هيئة حساء مع اللبن او الماء
فوائد الشوفان:
1- يقي من التعرق الزائد
2- يفيد في حالات النقاها ويكون مثل حساء التلبينة .
3- يفيد الاطفال والكبار السن في زيادة التركيزالذهني وينصح بيه في وجبة الافطار للطلبه في اوقات الامتحانات والمذاكرة .
4- يفيد في عمل الريجيم لانه يحد من الوجبة الغذاء نظرا لانه يؤدي الى الاحساس بالايمتلاء .
5- بالاضافة الى انهه من الاعشاب المفرحة التى تزيل القلق لانه يحتوي على العديد من الاملاح المعدنية ومضادة للاكسدة .
معلومات اضافية عن الشوفان
* الشوفان:
- هو نوع من أنواع الحبوب ويعتبر من مهدئات الأعصاب.
والشوفان واحد من أفضل المصادر التى يمكن الحصول من خلالها على مادة (Inositol) الهامة للمحافظة على معدلات الكوليسترول الطبيعية بالدم.
كما أن الشوفان غنى بمعدن الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم، ويكون له فائدة أكبر إذا تم تناوله مع فيتامين (ب) المركب- حيث تفيد كافة العناصر الغذائية هذه الجهاز العصبى.
- فوائد الشوفان:
- أكل الشوفان بشكل منتظم يقلل من معدلات الكوليسترول بالدم.
- شراء الشوفان وتناوله عندما يكون الإنسان مصاب بالحزن أو الإحباط، لأنه مضاد طبيعى للاكتئاب ويعطى إحساس بالهدوء. كما أنه يعالج حالات الاكتئاب والقلق والاضطرابات العصبية.
- تناول طحين الشوفان غير المعالج بشكل منتظم يقلل من الضغوط، بينما الشوفان المطهى يعالج الإرهاق.
- نتيجة لاحتواء الشوفان على نسب عالية من الألياف، فإن من خواصه الإيجابية حماية الشخص من الإصابة بسرطان الأمعاء.
- استخدامات الشوفان:
1- طبق من الشوفان مع ملعقة من العسل وجبة إفطار لتهدئة الطفل فى صباح يوم الاختبار .. المزيد عن أهمية وجبة الإفطار
2- إذا كان الشخص يعانى من الإمساك ينبغى اللجوء إلى الشوفان فى صورته الخام قبل البحث عن العقاقير والأدوية.
3- تناول حبوب الشوفان يومياً إذا كان الشحص يريد حفض معدلات الكوليسترول لديه.
4- حمام من طحين الشوفان (Oatmeal) نوعاً من أنواع العلاج بالماء .. يساعد على علاج الإكزيما واضطرابات الجلد الأخرى.
